Con frutos secos, junto al café
Retira el hueso, añade una nuez o una almendra y coloca los dátiles en un plato. Un pequeño bocado para compartir con quien tienes al lado.
Conoce a la familia Koren
Raíces en la tierra.
El corazón en el Aravá.
Miri y Avi Koren fundaron Koren Farm en el pueblo de Parán en 1977. En 2017, Barak se incorporó a la finca y continuó la tradición familiar, con su vínculo con la agricultura y la vida en el Aravá.
Aquí, en Parán, los días son cálidos y el aire se refresca por la noche. Creemos que ese encuentro entre el calor del día y el frescor nocturno contribuye al carácter de nuestros dátiles. Es lo que nos gusta de ellos: jugosidad, sabor intenso y un dulzor equilibrado.
Empezamos con dátiles para familiares y amigos, y crecimos gracias al boca a boca. Con el tiempo surgieron los congeladores vecinales: una forma de acercarte nuestros dátiles, con contacto directo con los agricultores y una comunidad basada en la confianza.
Ideas de nuestra comunidad
