
עם אגוזים, ליד הקפה
מוציאים את הגלעין, מוסיפים אגוז מלך או שקד, ומסדרים על צלחת. ביס קטן לשתף עם מי שיושב לידכם.
משק קורןKOREN FARM · PARAN
English
בואו נדבר
מהמטע שלנו בפארן
מג׳הול לח, עסיסי ועשיר בטעם.
ממשק משפחתי בפארן. מהחקלאי אלייך.
לשמור בהקפאה כדי לשמור על איכות הפרי ומרקמו הלח.
43 ש״ח לק״ג מ־4 ק״ג: 40 ש״ח לק״ג
נעים להכיר, אנחנו משפחת קורן
משק קורן הוקם במושב פארן ב־1977 על ידי מירי ואבי קורן. ב־2017 ברק הצטרף למשק והמשיך את הדרך המשפחתית, עם החיבור לחקלאות ולחיים בערבה.
כאן בפארן, הימים חמים והאוויר מתקרר בלילה. אנחנו מאמינים שבמפגש בין חום היום לקרירות הלילה יש חלק באופי התמרים שלנו. זה האופי שאנחנו אוהבים: עסיסיות, טעם עשיר ומתיקות מאוזנת.
זה התחיל בתמרים למשפחה ולחברים, והמשיך מפה לאוזן. עם הזמן נולדו המקפיאים השכונתיים: דרך להביא את התמרים שלנו קרוב יותר אליכם, עם קשר ישיר למגדלים וקהילה שנבנתה על אמון.
רעיונות מהקהילה שלנוהפרי שאנחנו אוהבים
רכות, עסיסיות ומתיקות מאוזנת. זה מה שאנחנו אוהבים במג׳הול שלנו. אנחנו בוחרים את הפרי כשהוא עדיין לח ומעבירים אותו מהעץ לאריזה ולהקפאה, כדי לשמור על האיכות והמרקם.
איננו ממתינים שיתייבש על העץ. כך נשמר המרקם הרך שמייחד את המג׳הול שלנו.
ללא ריסוסים וללא טיפולים, כפי שמופיע במדבקה שלנו.
פרי לח דורש שמירה אחרת מתמר מיובש. לשמור בהקפאה גם בבית, לשמירת האיכות והמרקם.

מהמשק אליכם
המקפיא השכונתי מביא את התמרים מהמשק קרוב לבית, דרך אנשים בקהילה שמחזיקים אותם בהקפאה. כתבו לנו, ונעזור למצוא נקודת איסוף ולתאם הזמנה באזור שלכם.
43 ש״ח לק״ג
40 ש״ח לק״ג בקנייה של 4 ק״ג ומעלה
למשל, 4 ק״ג ב־160 ש״ח.המלאי, מועד האיסוף ואפשרויות המשלוח ועלותו מתואמים איתנו לפני ההזמנה. את התמרים שומרים בהקפאה גם בבית.
אפשר גם להתקשרמהמקפיא השכונתי בחדרה
בעין הים שבחדרה, לצד התמרים, עברו בין השכנים גם רעיונות להגשה. הנה כמה מהם, מהמטבח הביתי אליכם.

מוציאים את הגלעין, מוסיפים אגוז מלך או שקד, ומסדרים על צלחת. ביס קטן לשתף עם מי שיושב לידכם.

מוסיפים תמרים מגולענים וחתוכים לפירות שאוהבים, ליוגורט או לקערת הבוקר. כל אחד והשילוב שלו.

שכבה של תמרים, חמאת בוטנים ושוקולד מריר. מכינים, מקפיאים ושוברים לחתיכות.
לרעיון ההכנהרעיונות להגשה בבית. התמרים נמכרים ללא מילוי או תוספות.
רעיון ששותף במקפיא השכונתי בחדרה. הכמויות והתוספות לפי הטעם שלכם.
עוד קצת על התמרים
יש לשמור את התמרים בהקפאה בטמפרטורה של כ־18 מעלות מתחת לאפס, באריזה אטומה ככל הניתן.
המג׳הול שלנו רך ועסיסי, עם טעם עשיר. אנחנו גודדים אותו כשהוא עדיין לח ומעבירים מהעץ לאריזה ולהקפאה. השמירה בהקפאה נועדה לשמור על הלחות והמרקם עד שהוא מגיע אליכם הביתה.
התמרים מגיעים מהמשק לנקודות איסוף בקהילה ונשמרים בהקפאה עד האיסוף. פונים אלינו לבירור נקודה פעילה, מלאי ומחיר, ומתאמים לפני שמגיעים. כך אפשר לקבל את התמרים קרוב לבית.
המחיר הוא 43 ש״ח לק״ג, ובקנייה של 4 ק״ג ומעלה 40 ש״ח לק״ג. בוחרים כמות ואזור ופונים אלינו ב־WhatsApp או בטלפון לתיאום מלאי, איסוף או משלוח ועלותו.
כן, אפשר לתאם הזמנה מרוכזת של 64 ק״ג ומעלה לשכנים או למשרד. כתבו לנו את הכמות והאזור המבוקשים, ונבדוק יחד זמינות ואפשרויות איסוף או משלוח.
כן, אפשר לאסוף מהמשק במושב פארן. חפשו במפה ״משק קורן״ או Koren Farm, ותאמו איתנו לפני ההגעה. למיקום המשק במפה
קולות ורגעים מהמשק
תוצרת הארץ · רדיו קול רגע
ברק מספר על ההבדל בין מג׳הול לח למיובש, על הבחירה בפרי כשהוא עדיין לח ועל הקהילה שסביב המקפיאים השכונתיים.
לראיון המלא ב־YouTubeנפגשים גם באינסטגרם
מוזמנים לעקוב אחרי משק קורן באינסטגרם ולהישאר בקשר גם בין הזמנה להזמנה.
@koren_farmנשמח לשמוע מכם
לשאלות, להזמנות או סתם להגיד שלום.